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麺屋武蔵 武骨外伝

今年の初東京。
ということで、お客さんと共に渋谷にあるラーメン屋「麺屋武蔵 武骨外伝」へ。

行った時間が16時半くらいのため、並ばず店内へ。
飯どきは相当並ぶ、らしい。

食ったのは普通の「つけめん」と「肉飯」みたいな名前のライス。
つけめんの量は、並・中・大から選べる。

麺は太めのしっかりした麺。
スープは甘め。みりんの甘さ、だろうか? ベースは醤油だが、ダシに鰹節を使っていると思われ、若干鰹節の風味を感じる。

甘いので、といってもスイーツの甘さではないが、人を選ぶかと思う。


個人的には、たいへん美味かった。

【場所】
東京都渋谷区道玄坂2-8-5(Google maps)

【関連項目】
麺屋武蔵 武骨外伝
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