友人の友人が「大阪で一番ウマイっす!!」と断言したラーメン屋、「作ノ作」に行ってきた。

場所は大阪 宗右衛門町（心斎橋となんばの中間）で、戎橋のあたり。
Googleのローカル検索で「心斎橋 ラーメン」で探せば出てくるが……。


普通に探しても見つかりません!!

下の写真にあるように、ビルとビルの間の、更に一番奥にある。
事前に情報があったから行けたものの、ふらっと行ったなら絶対に分からない。


この写真の中央やや右奥の赤ちょうちん。


逆に、ふらっと立ち寄れない場所にあるにも関わらず潰れてない、ということは期待大。

実際、美味かった。
宗右衛門町という場所柄もあるのだろう、酒を飲んだ後に食べたくなる味。

ベースはとんこつで、スープの味は「しょうゆ」「しお」「みそ」から選べる。
しょうゆを選んだが、和歌山ラーメンの醤油豚骨そのもの。
和歌山の味です(笑)

で、麺がちょっと変わってる。
麺そのものは中太で普通だが、注目は味。

口に入れた瞬間から「…ん？」となる。
スッとする酸味が力強い。


…これ、おそらく生姜。

初めて食べた。生姜の入った麺なんて。

が、豚丼に紅生姜が合うのと同様、とんこつにも合う。
ギットリ感を消している。

カウンター５席しかない、小汚いラーメン屋だが、その風情が逆に良い。

また行きたいラーメン屋。
次はしお味を食べます。

【関連項目】
・元祖豚骨ラーメン　作ノ作 クチコミ - Yahoo!グルメ