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無添加は品質が悪い、というのがヤマザキの発想

パンを買うなら町のパン屋さんで、ということだろう。

山崎製パン ためらわずに添加物をガンガン使う会社
パン生地改良剤として使われる発がん性物質の臭素酸カリウム。EUでは使用禁止となっており、日本でも大手で使用しているのはヤマザキだけ、といういわくつきの添加物だ。


「工場で体を壊し、本社で心を病む」とか、「女性は、全社で課長以上が3人だけ」とかを見ると、正直そんな会社のパンを積極的に食べる気にはならないよなぁ。
会社を恨んだ社員がこっそり工場に…なんてのも、こんな状態だったらありえるだろうねぇ。
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